Застосування генераторів азоту в харчовій промисловості

Пиво, вино, фруктове вино, кулінарна олія, консерви, видувне формування. Використовується перед герметизацією для видалення кисню та запобігання вживанню газованих напоїв і їжі. Окислення, гниття та вицвітання олії. Якщо використовується коркова пробка для пляшок. Ця дія може запобігти появі цвілі на корку всередині пляшки.

Наддуті та смажені страви: можуть запобігти розсипанню їжі завдяки невеликій кількості вологи. М’які та без запаху, з візуально привабливою упаковкою, яку нелегко пом’якшити під час транспортування.

Додавання азоту до випічки, хлібобулочних виробів та пирогів з яєчним жовтком може подовжити термін їхнього зберігання, щоб запобігти деформації та подрібненню під час транспортування.

Сухе молоко та соєве молоко можна запобігти або зменшити, використовуючи слідові кількості газоподібного азоту. Явище грудкування, спричинене тривалим стисканням та зберіганням порошку, може призвести до злипання.

Зернові, горіхи, фрукти та овочі: наповнення азотом може запобігти появі шкідників. Шкода живих організмів, залишаючи сліди кисню, також може зменшити дихання фруктів. Швидкість поглинання та ефект збереження дуже очевидні.

Цукерки та снеки: переважно підходять для упаковки в герметичні пакети.